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叉烧是我国哪个省的特色肉制品?

叉烧是我国广东省的特色肉制品,属于粤菜系。

“叉烧”是将猪肉用叉子叉起来,放在火上烧烤而成的一种肉制品,其口感软嫩多汁,香而不腻,深受人们的喜爱。

需要注意的是:“叉烧”的原材料一定要选择肥而不腻的五花肉,这样才能烤出来香味四溢、美味多汁的“叉烧”。

另外,和“叉烧”相关的菜品有:叉烧酥、叉烧饭等。

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